A Casa da Pizza Estufada

Localizada em São Paulo, São Paulo, a GHV FOODS é uma holding de gestão gastronômica e consultoria empresarial que opera com foco no setor de alimentação e bebidas. Fundada em 2010 por Alê Torres, a empresa nasceu para estruturar a operação de unidades próprias e evoluiu para um modelo de gestão de marcas e prestação de serviços especializados. A atividade principal da companhia divide-se em dois pilares: a administração de marcas do próprio grupo e a consultoria estratégica para terceiros. O portfólio de marcas próprias inclui estabelecimentos como A Casa da Pizza Estufada, Cervejaria Ô Fiô, Jardim Ô Fiô Pizzaria, Buffet Ô Fiô e D´avó Maída Sabor de Infância. Para o mercado externo, a GHV FOODS oferece soluções que abrangem desde a concepção do negócio até a consolidação operacional, focando em padronização, métricas de desempenho e escalabilidade para franquias. O público-alvo compreende empreendedores do setor de food service que buscam profissionalização, bem como estabelecimentos já em operação que necessitam de resolução de problemas operacionais e estruturação de KPIs. Os serviços incluem branding, posicionamento de mercado, análise de indicadores de performance, marketing e criação de manuais de processos para expansão. Com mais de uma década de atuação, a empresa apresenta um perfil de gestão profissionalizado, utilizando análise de dados de vendas e operação para sustentar o crescimento de suas unidades e clientes. Embora não possua uma stack tecnológica de alta complexidade detectada, sua operação é baseada em inteligência de gestão e padronização de processos de negócio.