Choritork

Localizada em Curitiba, Paraná, a Choritork atua no segmento de alimentação e varejo gastronômico, operando sob o conceito de lanchonete temática com forte influência da cultura latina. A empresa foca no público consumidor de alimentação rápida (fast-casual) que busca experiências de lazer e gastronomia artesanal. Seu cardápio principal é centrado em choripans, utilizando linguiças de fabricação própria elaboradas com carnes nobres e acompanhamentos como chimichurri, repolho e vinagrete, além de oferecer bebidas como chope artesanal e coquetéis variados. O modelo de negócio possui foco em expansão via franquias, apresentando um perfil de microempresa com operação de balcão e serviço de delivery. Em termos tecnológicos, a empresa utiliza ferramentas básicas de análise de tráfego como Google Analytics para monitoramento de presença digital.