Taboo Restaurante

Localizado na cidade do Rio de Janeiro, o Taboo Restaurante (vinculado à marca Asa Rio) opera no setor de alimentação e varejo, atendendo principalmente o público local e frequentadores da região em busca de opções para refeições diárias e momentos de lazer. A atividade principal da empresa concentra-se no serviço de alimentação, oferecendo desde pratos completos para almoço até opções de lanches e bebidas para o período de happy hour. A empresa possui como um de seus principais diferenciais o preparo de açaí, que é citado como um produto de tradição e marca registrada do estabelecimento. O cardápio é rotativo, buscando equilibrar opções leves e pratos mais substanciais, sempre com foco em qualidade de ingredientes. Em termos de porte, trata-se de uma microempresa de operação local, com modelo de negócio focado no atendimento presencial ao consumidor final. A estrutura tecnológica é básica, sem evidências de uso de inteligência artificial ou sistemas complexos de automação detectados nas fontes de dados, concentrando seus esforços na operação gastronômica e no atendimento ao cliente.