Lua Verde Saladeria

Localizada estrategicamente na entrada do Quadrado, em Trancoso (Bahia), a Lua Verde Saladeria é um estabelecimento especializado em alimentação saudável e natural. A empresa atende principalmente o público turístico e residentes que buscam opções vegetarianas, veganas e fitness, operando em uma região de alto fluxo e visibilidade no sul da Bahia. O modelo de negócio é focado na customização, permitindo que o cliente monte suas próprias refeições com diversos ingredientes frescos, garantindo controle nutricional e frescor. O portfólio de produtos inclui saladas no quilo com mais de 30 opções de ingredientes, açaí bowls (tradicional e 100% natural), smoothies de frutas e sorvetes artesanais self-service. Como uma empresa familiar de pequeno porte, mantém uma operação de varejo tradicional, utilizando tecnologias como React e Google Analytics para sua presença digital, sem evidências de uso de inteligência artificial em seus processos produtivos.