Cervejaria Fat Cat

Localizada na zona rural de Cássia dos Coqueiros, no estado de São Paulo, a Cervejaria Fat Cat opera como uma unidade de produção de bebidas e centro de experiência gastronômica. A empresa foca na fabricação de cervejas artesanais e chopes, utilizando processos que priorizam a sustentabilidade e o uso de ingredientes de produtores locais. O modelo de negócio atende tanto ao consumidor final (B2C), através de seu bar próprio, o Boteco do Gato, quanto ao mercado de bebidas em geral. Seu portfólio inclui cervejas em diversos formatos, como growlers, além de produtos complementares como kombuchas, drinks e itens de gastronomia (porções e petiscos). Um dos principais diferenciais da empresa é o turismo cervejeiro, oferecendo visitas técnicas guiadas que permitem ao cliente conhecer o processo produtivo em meio a um ambiente de natureza e cachoeiras. A operação é de pequeno porte (microempresa), com foco em qualidade artesanal e integração com a comunidade local. Em termos tecnológicos, a empresa utiliza ferramentas básicas de presença digital como Cloudflare e Google Analytics para gestão de tráfego e segurança do site.