Grupo Pierre Martin de Espeleologia Gpme

O Grupo Martin, sediado em Holambra, São Paulo, é um conglomerado gastronômico com trajetória iniciada em 1955. A empresa consolidou sua atuação através da marca Martin Holandesa, que evoluiu de uma pequena confeitaria familiar para um restaurante de referência em culinária típica holandesa e contemporânea, atendendo tanto o público local quanto turistas e grandes eventos nacionais como Rock in Rio e Lollapalooza. O grupo expandiu seu portfólio com a marca Batata no Cone, focada em alimentação para eventos, e o Sushi Bloem, que traz opções da culinária japonesa. Além da operação de restaurantes, o grupo possui uma forte vertente de produtos de confeitaria artesanal e oferece soluções de alimentação para o setor corporativo através de clubes de benefícios e faturamento para empresas. A operação é marcada por uma gestão familiar de três gerações e um compromisso com práticas de sustentabilidade, incluindo o uso de energia fotovoltaica, sistemas de captação de água e gestão de resíduos orgânicos.