San Lorenzo Gelateria

A San Lorenzo Gelateria é uma empresa de varejo alimentar com sede na cidade de São Paulo, operando em localizações estratégicas como o Morumbi e o Itaim Bibi. A atividade principal da empresa é a fabricação e venda de gelatos artesanais de padrão premium, utilizando técnicas tradicionais de confeitaria italiana. O público-alvo é composto por consumidores finais (B2C) que buscam produtos de alta qualidade gastronômica e sabores diferenciados. O portfólio de produtos inclui uma vitrine rotativa de sabores, com destaque para variações que utilizam praliné artesanal (amendoim, avelã e nozes pecan), opções veganas e sabores sazonais como os de Dia dos Namorados. Como diferencial, a empresa destaca a produção própria de componentes como pralinés e a criação de mais de 100 combinações de sabores. Por ser uma operação de micro porte, o modelo de negócio é focado no atendimento direto ao consumidor em pontos físicos. A presença digital é composta por um site institucional básico com integração de ferramentas de marketing e análise de dados como Google Analytics e reCAPTCHA.