The Taste Burger e Restaurente Castelo

Com sede em Belo Horizonte, Minas Gerais, a The Taste Burger é uma empresa do setor de alimentação que atua em todo o território brasileiro através de unidades localizadas estrategicamente em shopping centers. A atividade principal da empresa é o preparo e venda de hambúrgueres gourmet e itens de alimentação rápida (fast food premium). O público-alvo é composto por consumidores finais (B2C) que frequentam centros comerciais em busca de opções de alimentação rápida com padrão de qualidade superior ao fast food tradicional. O portfólio de produtos é centrado em hambúrgueres artesanais, acompanhamentos e bebidas. A empresa diferencia-se pelo modelo de negócio focado em expansão por meio de franquias, o que permite a padronização da experiência do cliente em diferentes praças. Em termos de porte, a empresa classifica-se como um negócio de médio porte dentro do setor de varejo alimentar, apresentando uma estrutura de expansão comercial voltada para franqueados. A maturidade tecnológica da empresa é voltada para operações de varejo e sistemas de PDV, sem evidências de uso de tecnologias de inteligência artificial em seus processos de produção ou atendimento ao cliente.