Trilhas do Trigo

A Trilhas Do Trigo é uma consultoria especializada com sede em Curitiba, Paraná, que atua em todo o território nacional no suporte técnico e estratégico para a indústria de alimentos. A empresa concentra sua expertise nos segmentos de trigo, farinhas, moinhos, panificação, massas, biscoitos e produção de microingredientes. Seu público-alvo abrange desde indústrias de grande porte até profissionais do setor de panificação e fabricantes de ingredientes alimentícios. A atuação da empresa é dividida em quatro pilares principais: consultoria e assessoria técnica, desenvolvimento de novos produtos (P&D), treinamentos customizados para equipes operacionais e gestão estratégica de processos e projetos. Entre seus diferenciais técnicos, destaca-se o conhecimento profundo em aplicação de enzimas, emulsificantes, vitaminas, minerais e formulação de pré-misturas, além de expertise em panificação artesanal com fermentação natural e controle de qualidade de matérias-primas. Com um perfil de empresa de pequeno porte e modelo de prestação de serviços, a Trilhas Do Trigo utiliza ferramentas básicas de análise de dados como Google Analytics para gestão de presença digital. A estrutura de negócio é focada em consultoria técnica de nicho, combinando conhecimento de campo com gestão de cadeia de suprimentos e garantia de qualidade.