Filipa Bar e Bistro

Localizada na cidade de São Paulo, a Filipa Bar E Bistro é um estabelecimento gastronômico que integra o Grupo Carmelina. A empresa foca em uma experiência de atendimento que combina uma atmosfera vintage com propostas culinárias modernas, operando principalmente no segmento de alimentação e bebidas para o público consumidor final (B2C). A atividade principal da empresa é o serviço de restaurante e bistrô, com especialidade na culinária europeia, especialmente a francesa, harmonizada com ingredientes regionais brasileiros. O cardápio inclui pratos como risotos, sanduíches gourmet (estilo Croque Monsieur) e cortes de carne grelhados, além de opções para delivery via plataformas de terceiros e atendimento direto. O modelo de negócio é baseado em consumo no local e delivery, utilizando canais digitais como WhatsApp e iFood para expansão de vendas. Em termos de tecnologia, a empresa utiliza Webflow para sua presença digital e ferramentas de análise como Google Analytics para monitoramento de tráfego, apresentando uma estrutura tecnológica compatível com microempresas do setor de food service.