Draft Beer Bar

A Draft Beer Bar (DBB) é uma empresa do setor de alimentação e bebidas com operações em expansão, possuindo unidades em Ribeirão Preto e em fase de inauguração em Brasília, Rio de Janeiro, Goiânia e Palmas. A empresa combina o modelo de bar e choperia com operações de delivery e loja de bebidas, atendendo tanto o público que busca consumo presencial quanto clientes que necessitam de abastecimento para eventos particulares. O core business da empresa concentra-se no serviço de choperia e venda de cervejas, acompanhados de um cardápio focado em comida de boteco. O modelo de negócio é híbrido, operando no varejo de alimentos e bebidas (B2C) e no comércio de bebidas para eventos. A estrutura de atendimento abrange o salão físico, o serviço de entrega (delivery) e a venda de produtos para retirada (take-away). Com um perfil de microempresa em fase de escala geográfica, a DBB foca na conveniência e na experiência de consumo de bebidas geladas. Sua presença tecnológica é básica, utilizando infraestrutura de proteção de borda (Cloudflare) para seus canais digitais, sem evidências de uso de inteligência artificial em seus processos operacionais ou de produto até o momento.