Boteco do Manolo

Fundado em 2003, o Boteco do Manolo homenageia Manuel Barcia Riveiro, um imigrante espanhol. Com unidades em shoppings do Rio de Janeiro (Itaguaí, Grande Rio, Nova América, Nova Iguaçu, São Gonçalo, Jacarepaguá) e em North Miami Beach, nos Estados Unidos, o boteco oferece um espaço charmoso e aconchegante. O restaurante se destaca pela comida brasileira, com pratos elaborados com ingredientes frescos e selecionados, buscando uma combinação de sabores e aromas. O Boteco do Manolo visa manter vivas as tradições da culinária brasileira. Embora utilize Google Analytics para monitoramento, não há indícios de uso de inteligência artificial em seus produtos, operações ou comunicação. A empresa demonstra preocupação com a gestão ambiental, buscando certificações. O Boteco do Manolo é um negócio tradicional, com foco no varejo alimentar e expansão por meio de franquias ou filiais em shoppings.