Shoubai Express

Localizada em Campinas, no estado de São Paulo, a Shoubai Express é uma empresa do setor de alimentação que atua com foco em conveniência e rapidez. Com mais de 15 anos de trajetória no mercado, a organização consolidou sua presença regional através da operação de 5 unidades físicas. A atividade principal da empresa concentra-se na preparação e comercialização de pratos de culinária japonesa sob o modelo de fast food, atendendo ao público que busca agilidade sem abrir mão da variedade de itens típicos. O modelo de negócio é focado no varejo direto ao consumidor, operando através de pontos de venda próprios. O portfólio de produtos inclui opções de combinados de sushi, temakis e outros itens de culinária oriental adaptados para o consumo rápido. Por ser uma operação de micro porte com foco em unidades físicas, a estrutura tecnológica detectada é básica, voltada para a segurança de formulários de contato e presença digital mínima. Historicamente, a empresa surgiu da união de dois sócios que identificaram a lacuna entre a gastronomia japonesa tradicional e a velocidade do fast food, mantendo a operação sob a razão social LFM FAST FOOD LTDA.