Kosushi

O Kosushi é um restaurante de gastronomia japonesa com mais de 35 anos de história, fundado em 1988 por Carlos Augusto Carvalho e pelo chef George Koshoji. Com presença consolidada em localizações estratégicas como o Itaim Bibi e Shopping Cidade Jardim em São Paulo, além de unidades em Campinas, Angra dos Reis e Brasília, a marca é reconhecida pela maestria nos cortes de pescados e pela fusão de sabores tradicionais com toques contemporâneos, tendo inclusive recebido reconhecimento do Guia Michelin em sua trajetória profissional. A operação foca no atendimento de clientes que buscam alta gastronomia e experiência sensorial refinada. A estrutura tecnológica da empresa inclui o uso de React para sua interface digital e ferramentas de monitoramento como Google Analytics e Sentry para gestão de presença online e performance.