Entrecot & Cia

Localizada em Porto Alegre, na região da Zona Sul, a Entrecot & Cia é um estabelecimento que combina a operação de restaurante especializado com uma loja de carnes premium. A empresa foca na experiência da culinária porteña, trazendo para o ambiente de Porto Alegre o clima e o requinte da Serra Gaúcha. O modelo de negócio atende ao público B2C, composto por entusiastas da gastronomia, apreciadores de carnes de alta qualidade e clientes que buscam uma experiência de parrilla autêntica. O portfólio de produtos inclui cortes de carne Angus e Hereford com alto nível de marmoreio, além de uma seleção de cervejas premium e carta de vinhos para connoisseurs. Como diferencial, a empresa integra o serviço de restaurante (parrilla) com uma loja de carnes oficial, onde o cliente pode adquirir os mesmos cortes selecionados pelos chefs para consumo próprio. A estrutura conta com estacionamento próprio e ambiente climatizado. Trata-se de um negócio de pequeno porte, com operação consolidada no varejo alimentar e gastronomia local. Em termos tecnológicos, utiliza ferramentas de análise e monitoramento como Google Analytics, React e Sentry para sua presença digital.