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O Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) é uma autarquia vinculada à Secretaria de Estado da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca. Sua missão é promover o desenvolvimento sustentável do agronegócio capixaba através de pesquisa científica, transferência de tecnologia e capacitação de produtores. O instituto oferece uma gama de serviços, incluindo análises laboratoriais, assistência técnica no campo, biblioteca especializada e monitoramento de preços de insumos. Com forte atuação em extensão rural, o Incaper busca elevar a produtividade e a competitividade do agronegócio local, atuando tanto com projetos de pesquisa quanto com ações diretas de apoio ao produtor.