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A Gencau atua no fornecimento de ingredientes de cacau de alta qualidade para a indústria de alimentos, confeitaria e chocolate. A empresa opera através de três unidades estratégicas: a Gencau Amazônia (PA), responsável pela torrefação e processamento de amêndoas; a Gencau Bahia (BA), focada no plantio clonal e produção de nibs; e a Gencau São Paulo (SP), que processa os nibs para derivados finais. O grupo nasceu da união de Ernesto Ary Neugebauer, descendente de uma família pioneira no segmento desde 1891, e Adriano Sartori Pedroso, especialista em maquinário industrial para o setor de chocolate. A empresa garante rastreabilidade total e sustentabilidade desde o produtor rural até o cliente final.