Bolacharia Dona Alba

Localizada em São José, Santa Catarina, a Bolacharia Dona Alba atua desde 1992 na fabricação de bolachas caseiras, buscando preservar o sabor e a tradição das receitas encontradas em feiras de bairro e lojas de produtos coloniais. Seu principal público-alvo são famílias e apreciadores de produtos artesanais, oferecendo uma variedade de biscoitos, incluindo clássicos natalinos e receitas tradicionais como roscas de leite e milho, broas de polvilho e amendoim, e palitos de queijo e coco. A empresa se destaca pela manutenção de um alto padrão de qualidade e pela busca constante por inovação em seus produtos, sem abrir mão das receitas que remetem à infância e aos sabores caseiros. Utiliza ingredientes como farinha de trigo, ovos, açúcar e fermento em suas preparações. De porte micro, a Bolacharia Dona Alba mantém um atendimento direto ao cliente através de telefone e formulário de contato em seu website, demonstrando um modelo de negócios tradicional focado na produção e venda direta de seus produtos.