Niaya

O Restaurante Aya, localizado na Av. Pedroso de Moraes, em Sao Paulo/SP, é um estabelecimento que atua no segmento de restaurantes e similares, com foco em gastronomia japonesa premium. Fundado em julho de 2011, o AYA Japonesa Cuisine é comandado pelo sushiman Juraci Pereira, o 'Jura', que, ao lado de Beto Ganme, seu sócio, criou uma atmosfera intimista para degustar iguarias exclusivas em um ambiente clean e contemporâneo. O projeto arquitetônico, assinado por Carolina Rocco, transformou um sobrado de dois andares em um espaço modernista que combina elegância com conforto. O cardápio é composto por pratos únicos, como o Omakase, que inclui uma sequência impecável de couvert do dia, entrada fria, dezesseis sushis premium frescos, variados de peixes e iguarias, além de sobremesa. O estabelecimento se destaca por sua qualidade nos ingredientes, técnicas refinadas e a alma da gastronomia japonesa. Com porte micro e atuação no varejo alimentar, o Restaurante Aya busca oferecer uma experiência gastronômica exclusiva para seus clientes.