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A Politi Academy atua no setor de Horeca (Hotelaria, Oleria e Catering) oferecendo soluções de educação corporativa e consultoria para donos e gestores de restaurantes. O modelo de negócio baseia-se na transferência de conhecimento para transformar a prestação de serviço em um pilar estratégico, visando aumentar a lucratividade e a eficiência operacional. O público-alvo são empreendedores que desejam escalar seus negócios e sair da rotina operacional, utilizando metodologias de gestão e treinamento de equipe. A empresa diferencia-se por abordar o atendimento não apenas como cortesia, mas como um sistema replicável que impacta diretamente o faturamento e a qualidade de vida do dono.