Cervejaria Bierbaum

A Cervejaria Bierbaum, fundada em 23 de abril de 2004 em Treze Tílias, Santa Catarina, é uma empresa especializada na produção de cervejas artesanais. Localizada na cidade conhecida como o 'Tirol Brasileiro', a empresa é fruto da iniciativa dos irmãos Bierbaum, que levam o nome da família, que em português significa 'Árvore de Cerveja'. A empresa se baseia na Lei da Pureza Alemã de 1516, 'Reinheitsgebot', que garante a qualidade e a autenticidade de suas cervejas. Os ingredientes utilizados, como o malte de cevada, lúpulo e levedura, são importados da Áustria e Alemanha, e são elaborados com a mais pura água local, garantindo assim a melhor qualidade em suas cervejas. A Cervejaria Bierbaum atua no segmento de bebidas, com foco em cervejas artesanais, atendendo tanto o mercado local quanto o nacional. Sua produção é feita com métodos tradicionais e ingredientes de alta qualidade, o que a torna uma referência em cervejas artesanais no Brasil. A empresa possui um portfólio diversificado de cervejas, que variam desde as mais leves até as mais encorpadas, atendendo a diferentes perfis de consumidores. Sua localização em Treze Tílias, SC, permite que ela aproveite os recursos naturais da região para produzir cervejas de alta qualidade. A Cervejaria Bierbaum é uma empresa de porte tradicional, com uma trajetória de mais de 15 anos no mercado, e tem como diferencial a utilização de ingredientes importados e a tradição alemã em sua produção. Sua stack tecnológica é limitada, mas sua expertise em cervejaria artesanal é reconhecida no setor.