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A IGA Mooca, parte da IGA Brasil, é uma das maiores redes de escolas gastronômicas das Américas, operando mais de 140 unidades. A instituição oferece cursos técnicos de nível profissional em gastronomia e confeitaria, atendendo tanto alunos locais quanto internacionais. Com presença em São Paulo e outras capitais, a rede se destaca pela infraestrutura moderna e pela formação prática intensiva. O modelo de negócio inclui escolas próprias e franquias, oferecendo diplomas reconhecidos pelo MEC. O foco é preparar profissionais para o mercado de trabalho com alta empregabilidade.